《觉醒美食系统后,他用美食来救命》由四里阳江所撰写,这是一个不一样的故事,也是一部都市、种田、都市脑洞、全篇都是看点,很多人被里面的主角佚名所吸引,目前觉醒美食系统后,他用美食来救命这本书最新章节第九十章 赠品也这么好吃?,觉醒美食系统后,他用美食来救命目前已写189238字,觉醒美食系统后,他用美食来救命都市、种田、都市脑洞、佚名都市、种田、都市脑洞、书荒必入小说推荐!
书友评价
很喜欢主角护着妈妈的性格,点赞
热门章节
第十九章 被爷爷套路了
第二十章 被老妈套路了
第二十一章 儿子有喜欢的人了?
第二十二章 改造形象
第二十三章 厨神陈山
作品试读
【叮,今日小结】
【售出120份秘制烤鹅腿,获得积分120】
【售出110份普通烤鹅腿,获得积分106.7】
【现金奖励:34.5元】
将五道口的一百只鹅腿送完以后,系统进行了一波盘点总结。
算上昨天剩下的37点积分,现在他一共有263.7积分。
万豪没有任何犹豫,他将所有积分兑换成【寿命延长卡】和【精气神能量卡】,并用在了老妈身上。
至此,未来5个月都不用再为老妈的身体状况担心了。
他不由地松了口气。
如果能一直维持今天这个销量,最快150天,他就能完成让老妈长命百岁、健健康康的心愿。
……
“妈你会做酱猪蹄不?”
刚到家,万豪就直奔主题。
有了上一次的教训,这回他学乖了。
并没有直接说他想做酱猪蹄,
他打算想办法引导老妈往酱猪蹄上靠。
这么做多少是有些麻烦的,但为了避免更大的麻烦,只能这样了。
“没做过,但应该不会太难。”
王翠芬并不清楚儿子的真实目的,“怎么突然想吃酱猪蹄了?”
万豪挠了挠头,做出一副不太好意思的表情道:“回来的时候,看到有人拿着啃,感觉特别香,就馋了……”
王翠芬笑了:“那明儿跟你做两个尝尝,刚好李叔那里就有卖猪蹄的。”
儿子想要别的当妈的未必能满足得了,在吃这一块也不敢说全部,但十个要求里满足九个半通常来说是没啥问题的。
小小酱猪蹄还能难倒我?
……
“啊!”
次日凌晨3点55分,伴随着一道杀猪般的惨叫声响起,万豪一个鲤鱼打挺从床上跳了起来。
这种前一秒还在被窝里,下一秒就被电醒的感觉,真是说不出的酸爽。
但不得不承认的是,这样的起床方式,真的非常高效,跟普通的闹钟比起来,强了不知道多少倍。
穿好衣服起床,洗漱完毕后就带着老妈去进货了。
其实他不想老妈跟着来的,但她坚持一定要一起。
万豪拗不过她,只能依着她了。
“买猪蹄也有不少门道,不要光挑大的,得看具体的情况。”
“首先是到底买哪个部位,做卤猪蹄的话要选择前蹄,烤的话就得选后蹄……”
“然后是猪蹄本身,越新鲜的猪蹄,表面的水分就越重,但如果摸起来感觉黏糊糊的就不要买了……”
“最后颜色也需要注意,并不是越白越好,正常的猪肉多少都是带一些淡黄色的……”
跟上次一样,王翠芬在挑选的同时也进行了一番讲解。
万豪边听边记,同时在内心跟系统做确认。
一番对比下来,发现老妈说得大部分都对!
万豪有些震惊。
过去怎么没发现自己老妈这么厉害?
“妈,要不咱多买点?”
在装猪蹄的时候,万豪故意做出一副“突然想到”的表情,“咱家锅大,做一两个也是做,做十来个也是做,不如多做点晚上我拿去卖卖看,说不定同学们喜欢呢?”
秘制酱猪蹄的制作方法并不复杂,需要的香料家里都有现成的。
最关键的是,卤鹅腿的时候也没啥事儿干,完全可以利用这点时间来做一点酱猪蹄。
王翠芬想了想,觉得好像还真可以。
“那就先拿20个吧,到时候也别收钱了,就免费送他们尝尝看看。”
万豪不解:“为啥不收钱啊?”
王翠芬说道:“第一次做也没经验,万一没做好还收别人钱,这不是砸自己招牌吗?”
送了十多年的鹅腿,生意之所以这么稳定,靠的就是鹅腿过硬的品质和味道。
此前也没做过酱猪蹄,她也不能保证做出来的味道会是怎样,同学们会不会喜欢。
用“试验品”卖钱不太合适,但如果是免费试吃的话就没啥毛病了。
总共也就20多只猪蹄而已,花不了多少钱。
最终,两人一共买了200只鹅腿,22只猪蹄。
至于为什么多出来两只猪蹄,那是因为李叔在知晓他们要研发新品后,特地多送的两个。
生意人的眼光往往都看得比较长远。
万豪将这一切都看在眼里记在心里。
……
将处理完的鹅腿送入锅里开始卤制后,万豪便和老妈开始研究酱猪蹄的事儿了。
万豪从“网上”找了一个教学视频,跟老妈一起看了几遍,然后便开始动手了。
取出喷枪,对准猪蹄的表面进行灼烧。
这一步的目的是为了去掉猪蹄表面的毛,另外也是为了将毛囊里的腥臭味逼出来。
把毛烧干净后又用刷子蘸清水洗了一遍,这样猪蹄表面的烧焦的部分就被清理干净了。
起锅烧油,先炒一点糖色放在一旁备用。
把锅洗干净后再次烧油,温度起来后放入适量的葱姜蒜,大料、陈皮、香叶、干辣椒、花椒、草果、黄栀子炒香。
炒好之后将香料以及先前炒好的汤色全部倒入汤锅内。
加入半勺黄豆酱,一勺黄酒,一勺生抽,一勺老抽,盐以及少量冰糖。
搅和搅和,一锅冒着香气的酱汤就做好了。
将清洗好的猪蹄放入其中,开大火煮沸,然后盖上盖子转小火炖煮一个小时左右就好了。
“崽崽,你这个视频是哪里来的,怎么教得这么详细?”
王翠芬终究还是起了疑心。
网上的教学视频不少,此前为了做鹅腿她也看过不少,可那些视频都说的非常笼统,自己在家里做点解解馋问题不大,但能商用的几乎没有。
家庭版和商用版完全是两个概念,不能混为一谈。
别的先不说,就单说在量级上就不太一样。
家里自己吃,根本不会做太多,按照视频一步一步来,就算翻车也不会太离谱。
但如果是想自己做了拿出去卖,那铁定是批量生产。
正所谓量变引起质变。
量太多就会出现很多变数,不太好控制,最终可能不会达到想要的效果。
可问题是,眼前这个视频里,不仅各种香料的配比给得十分详细,就连大量生产过程中会遇到的问题也一一做了讲解。
其专业程度堪比职业厨师,其详细程度好似亲爹亲妈手把手教学。
毫不夸张地说,这完全是一份可以拿出去卖钱的酱猪蹄教学!
问题是这样一份含金量如此之高的教学视频,自己儿子是怎么拿到的?
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