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《糙汉家的小媳妇又娇又软畅销书目》精彩片段
炉子预热还需要柴火烧一段时间,她先将馅料准备好,然后打开小罐子油,倒了一点在面团上,用力揉搓。
有了油润开,面团子不再粘着桶壁。
任安乔先揪出一大团,放在一旁架起来的干净案板上揉成长条,而后从长条上揪下来半个拳头大一团,按压展开,用勺子将馅料放在按开的面饼中间,团起来揉吧揉吧圆润后,再压平成饼状。
她要做的饼有两种,一种是咸菜饼,放咸菜馅料就行。
还有一种是缙云烧饼。
缙云烧饼里是放菜跟肉一起的,算是半个肉食了。
所以任安乔打算把缙云烧饼的定价定高一点,咸菜饼低一点。
她动作很迅速,馅料是之前就准备好的,团好饼子之后,抹油按进炉子里,贴着炉子壁烤。
她第一下做的不多,大概揉了五六个后,先开始烤。后面的再继续做。
两种饼做到十个,就没再做了。
她估算着时间差不多,用钳子将最先放下去的几个饼夹出来,放在一旁,然后将剩的饼也放进炉子中烤。
烤好的饼呈现出一种焦黄的色泽,油脂被烤开后味道扩散,带着烧饼馅料的咸香气往人鼻子里钻。
任安乔将饼放进炉子后,见来往的人开始有视线投注而来,开始高声吆喝。
酒好也怕巷子深,不吆喝是没办法打开生意销路的。
任安乔在这点上,完全不羞涩,大大方方扯着嗓子高声喊:“买饼了!好吃的烧饼!免费试吃不要钱!免费试吃半小时,走过路过不要错过!”
后世流行的各种口号都被她搬了出来。
她吆喝了一小会儿,陆陆续续有人瞧过来,人群渐渐聚拢。
免费试吃不要钱嘛。
反正不用钱,过来看看也不吃亏。
人渐渐聚多,围住了任安乔的小推车。
有人先开口问:“免费试吃不要钱?真的假的?我们吃不要钱?”
任安乔点点头:“对,试吃嘛,先免费尝尝味道,好吃大家以后自然会来买的是不是?”
人群应和着点点头。
任安乔继续笑着说:“现在免费试吃半个小时,半个小时内,过来都是可以免费吃到烧饼的。”
她说着,将已经烤好的烧饼切成小块,分发给围过来的人,“大家尝尝味道怎么样。物品这里卖两种饼,一种是咸菜饼,还有一种是缙云烧饼。”
香味儿钻到了众人鼻腔中,勾出了馋虫,唾液都因为这种香气分泌的更加迅速。
第一波人很快试吃完毕。
有人点点头夸了味道,也有人免费吃完撇撇嘴,故意贬低的说,也就那样不值得花钱。
任安乔不为所动。
她继续吆喝,宣传她半小时的免费试吃时间。
免费永远是最大的噱头。
第二批饼也烤好,她将饼都夹了出来。
这时候有人问她:“你这两种饼确实味道还不错,怎么卖啊?”
任安乔:“咸菜饼5分一个,缙云烧饼6分一个。有肉的只贵一分钱,良心买卖。”
任安乔做的饼都不大,其中,咸菜饼比较厚,为了防止拿着饼的时候,馅儿里的菜掉下来,这种饼要做的小一点,若是太大了,一开始吃的时候,都没能吃到几口菜,吃到最下面,一堆菜挤在那,那就不好了。
咸菜饼的大概就成年女性的手那么大,饼皮用的是白面,厚度适中,里面的馅儿多,没有肉,都是菜,因为用了白面,所以卖5分钱一个。
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